20150420

ゴールデンウィーク お菓子教室のお知らせ

今日の空はなんだか明るいけれど雨がぱらぱらと降っているかんじ
寒くない日の雨は歩くのが気持ちよくて好きです



さて、もう4月も後半に差し掛かり、ゴールデンウィークの予定をもう立ててる方も多いかと思います。
5月の気持ちのよい気候に、femflikkaではお菓子教室を予定しております。




終了しました



5/4  11:00~満席
《ガトーウィークエンドシトロン》

国産レモンの果皮と果汁をたっぷり使用した爽やかなケイク。
様々に応用できる基本のカトルカール生地で焼き上げ、
お好みでローズペタルやドライラベンダー、ピスタチオで仕上げていただきます。
【18×9cm パウンド型1台】¥6,500-(税込







5/5   15:30~
《カップケーキ》

ホワイトチョコレートと旬の果実たっぷりのマフィンを焼き
お好みのお色でホイップクリームデコレーション
スプリンクルやハーブなどお好きに飾っていただきます。
 【6個】¥6,500-(税込






5/6  11:00~満席  /  15:30~満席
《タルトフリュイ》
 パートシュクレ(タルト生地)、クレームダマンドを作り
クレームパティシエールと旬の果実、ローズペタルで仕上げます。
(苺、フランボワーズ、チェリーを予定しておりますが、
入荷状況により若干変わることもあります)
【15cmタルト型1台】
¥7,800-(税込






1日2クラス開催
【】はお持ち帰りいただくサイズ、個数です。

ご用意した見本をお召し上がりいただき、ひとり1台ずつお作りいただきます。
少人数制ですので、じっくりコツを身につけていただければと思います。


開催場所は井の頭線池ノ上駅から5分ほど
詳しくはお申し込み後のメールにてお知らせ致します。



お申し込み方法:件名に【ゴールデンウィーク教室参加希望+希望日、氏名】
メール内容に●氏名 ●希望日時と内容 ●電話番号 ●住所を明記ください。

お申し込み先
info@femflikka.com





また、ご不明な点などお気軽にお問い合わせください。




気持ちのよい気候のなか、いい香りに包まれてのお菓子作り
とっても楽しみです^^

20150410

色の世界

3月はイベントや撮影物製作が多く、あっという間に4月になっていました。


ここ数日はすっかり寒さが戻って、窓のそとには桜が舞うしスズランは揺れているのに
暖房をつけて暖かい紅茶を飲んでいます。



いろんなお花が咲き始めて、毎日通る家々の庭の色が1週間ごとに変わっていくのが
とても素敵で自然の生命を感じます。



思い返せば冬の間はずっと、色のお菓子を前ほどには作っていなかったのですが
(ちょっとした停滞期のような)
ですがその間にのんびりといろいろ考えることが出来て
ようやくまた活動ができそうです!



おいしいお菓子や、素敵なお菓子はたーくさんありますし
素晴らしい技術やセンスと情熱が職人さんの数だけあるなかで
私はいろんなことが出来るようになりたかったわけですが、ここまでやってこれた(まだまだですが)のはやはり私自身が生み出せる確かなモノがあったからだなと改めて思えました。

わたしの物作りを好きでいてくださる方に、もっと報恩していけるお菓子がなにか
わかったように思います。



4月はのんびりペースですが、気持ちのよい5月の気候とともに良いスタートを切れるよう準備にがんばります!